T骨牛排

滿載餐飲經營各種小吃、奶茶以及漢堡培訓加盟等業務，西餐也是非常受歡迎的一項培訓業務，像T骨牛排就是西餐中非常受歡迎的一種食物。T骨牛排也叫做丁骨牛排，t字有縱向排列的脊骨以及縱向排列的兩側，兩側是大而軟的牛肉，放在盤子里可以占一大半的餐盤。牛排這樣的切法在很多國家很常見，大的是腰脊小的是腓力牛排的一部分通常兩者是分開出售的。所以事實上T骨含有兩塊好的牛肉，各自牛排的標價通常都很高。

所謂的牛排是指牛脊柱兩側的嫩肉，切成2-4厘米厚的薄片，重250克至450克，有的太老，不能吃。牛排的不同部位有不同的名稱，牛腰部的t骨牛排，兩側胸椎后的肋骨，有一部分脊椎，腹腔附近有一個細長的錐形肉。

讓我們來介紹一下丁字牛排的簡單方法:

1.將所有成分放入小碗，倒入橄欖油，均勻攪拌；

2.將所有食物放在牛排上，留下冰箱45分鐘至1小時；

3.燒烤爐開大火，空燒6、7分鐘，將牛排放上后，適當降低火力；

4.這種骨頭不容易烤制，并且試著用火烤。2厘米厚的牛排一般需要烤4分鐘，5分熟的牛排它的中心用叉子壓的時候微微軟就表示可以了。